Nell’ambito della ricerca corrente 2015 Metodi di comunicazione innovativi indirizzati al consumatore ai fini della scelta e dell’uso “responsabile” degli alimenti, finanziata dal Ministero della Salute e realizzata dall’IZS Lazio e Toscana, Unità operative Centro Studi Sicurezza Alimentare e Ufficio di Staff Formazione, Comunicazione e Documentazione, sono stati prodotti due video-clip divulgativi sul tema della sicurezza alimentare: “Manipolare e conservare il cibo” Il tuo browser non supporta i video mp4 “Sicurezza alimentare fuori casa” Il tuo browser non supporta i video mp4 I due filmati scaturiscono dal confronto con gli studenti di tre Istituti scolastici di Roma e provincia, coinvolti nel progetto di ricerca attraverso iniziative di Alternanza Scuola Lavoro. Sintesi del progetto.
