L’Istituto Zooprofilattico del Lazio e della Toscana si impegna quotidianamente nella ricerca e nella divulgazione scientifica per garantire salute pubblica, sicurezza alimentare e benessere animale. “In questo periodo di festa, – dichiara il Commissario Straordinario dr. Stefano Palomba-, dobbiamo impegnarci nel promuovere la cultura della sicurezza alimentare assistendo i consumatori con semplici consigli per assicurare a se stessi e ai propri cari una Pasqua all’insegna della salute.” Tanti Auguri! Consigli per una Pasqua in salute: Sicurezza Alimentare e Benessere degli Animali Domestici Con l’avvicinarsi delle festività pasquali, l’Istituto Zooprofilattico del Lazio e della Toscana vi ricorda di porre attenzione ai temi della sicurezza alimentare e della protezione degli animali domestici. Nella tradizione e nella convivialità è importante adottare comportamenti responsabili per prevenire rischi per la nostra salute e per quella dei nostri animali domestici. Ecco 4 consigli per la nostra salute: UNO: assicuratevi che alimenti come uova di cioccolato e colombe pasquali siano conservati in luoghi freschi e asciutti, lontani da fonti di calore, per evitare il deterioramento. DUE: prestate particolare attenzione alla cottura delle carni, in particolare agnello e pesce, che devono raggiungere la temperatura interna adeguata ad eliminare potenziali rischi microbiologici. TRE: attenzione alle Uova!! Le uova rappresentano un alimento centrale nelle ricette pasquali. È fondamentale verificare la loro freschezza e cuocerle completamente prima del consumo, soprattutto se servite a bambini, anziani, o persone con sistema immunitario compromesso. QUATTRO: Per la salute dei nostri amici animali domestici ricordate che molti alimenti tipici pasquali, come cioccolato e dolci contenenti bromelina e xilitolo, sono tossici per cani e gatti. Teneteli lontani dalla portata degli animali, SONO ALIMENTI PERICOLOSI.
