In occasione della Giornata Mondiale dell’Hamburger ricordiamo l’importanza della sicurezza alimentare sulle nostre tavole. La nostra missione è proteggere la salute pubblica attraverso rigorosi controlli e analisi sugli alimenti, garantendo che ciò che arriva sulla tavola sia sicuro e di alta qualità. Per un hamburger gustoso e sicuro, seguite questi semplici ma importanti consigli: 1. Acquistate Carne di Qualità: Scegliete carne da fornitori affidabili e controllate sempre l’etichetta per assicurarvi che sia fresca. Conservate la carne macinata nel frigorifero a una temperatura inferiore ai 4°C e consumatela entro due giorni. Se non prevedete di usarla subito, congelatela a -18°C. 2. Igiene delle Mani e degli Strumenti: lavatevi le mani prima e dopo aver maneggiato la carne cruda. Assicuratevi che utensili, taglieri e superfici siano ben puliti. 3. Evitare la Contaminazione Crociata: non utilizzate piatti e utensili che hanno toccato la carne cruda per alimenti cotti o pronti al consumo. Se marinate la carne, fatelo in frigorifero e non a temperatura ambiente. Evitate di riutilizzare la marinata a meno che non venga bollita. La sicurezza alimentare non è solo una questione di salute, ma anche di benessere e tranquillità per voi e le vostre famiglie. Seguendo questi consigli e affidandovi al nostro lavoro di controllo e prevenzione, potete gustare i vostri hamburger preferiti senza preoccupazioni.
