Il Workshop, svoltosi il 17 settembre in modalità ibrida , è nato nell’ambito di un progetto di collaborazione tra il Focal point nazionale di EFSA presso il Ministero della Salute e l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Lazio e della Toscana. Il focus dell’ evento è stato quello di condividere e promuovere conoscenze e strumenti per accostarsi alle opportunità di formazione in materia di valutazione del rischio in sicurezza alimentare. L’ iniziativa ha avuto un ottimo riscontro sia in termini di numerosità di partecipanti che di coinvolgimento ed interesse per i diversi interventi presentati dai professionisti del settore.
