Sala Convegni Palazzo Caetani. Corso Appio Claudio n. 3 – Fondi. Programma. Crediti ECM per veterinari: 7. Quota di iscrizione: € 20,00. Scheda di iscrizione. L’evento, organizzato da AIVI (Associazione Italiana Veterinari Igienisti) e da ProfConServizi (PCS), si articolerà in due sessioni: Aspetti normativi e sanitari dei controlli ufficiali nella filiera dei prodotti lattiero-caseari; Aspetti normativi e igienico-sanitari delle produzioni a base di latte tipiche e tradizionali e sicurezza alimentare. Relatori provenienti dall’Università, dall’IZS Lazio e Toscana, dalle ASL del Lazio e da ARSIAL tratteranno diversi aspetti di attualità nella filiera lattiero-casearia. Immagine: formaggio di capra.
