Quando: 14 dicembre 2023 Dove: Aula Zavagli, presso IZSLT sede di Roma Evento accreditato ECM (4 crediti) Destinatari: veterinari, biologi, chimici, tecnici di laboratorio, tecnici della prevenzione. L’evento è rivolto inoltre a tecnologi alimentari e agronomi. Numero massimo: 60 partecipanti Verranno affrontati i problemi emergenti dell’allevamento ovino e caprino che riguardano la qualità del latte, saranno poi presentate le attività di ricerca del Centro di Referenza Nazionale per la qualità del latte e dei prodotti derivati degli ovini e dei caprini (CReLDOC) e del Centro di Referenza Nazionale per le Mastopatie degli Ovini e dei Caprini (CReNMOC). Al termine dell’evento formativo i partecipanti avranno acquisito conoscenze in merito a: le mastiti ovine causate da streptococchi; la determinazione dei principali parametri di coagulazione del latte di capra ottenute in modalità predittiva dallo spettro (FTIR); lo stato dell’arte circa il significato del contenuto in cellule somatiche nel latte dei piccoli ruminanti; le attività di ricerca corrente inerenti i fattori che orientano la scelta dei trattamenti antibiotici negli allevamenti ovini e caprini da latte in diverse regioni italiane; i risultati preliminari ottenuti dalla ricerca sulle principali micotossine e loro metaboliti. Iscrizioni tramite il portale della formazione all’indirizzo https://formazione.izslt.it/ entro il 5 dicembre
