Il 13 dicembre si è tenuto il webinar sulle attività di Ricerca del C.RE.L.D.O.C. Il webinar ha raccolto l’ adesione delle diverse professionalità legate al mondo della produzione lattiero casearia, suscitando il consueto interesse e animata partecipazione Le Presentazioni C. Boselli_Attitudine alla caseificazione mediante apparecchiatura automatica G. Giangolini_Dinamica della presenza di E. Coli e SCP nel latte e nei formaggi di percora e capra S. Amatiste_Fosfatasi alcalina nei formaggi ovini e caprini S. Lollai_Individuazione valori breakpoint per la resistenza antibiotica alla tetraciclina nell’ovino S. Tola_Sviluppo di un vaccino ricombinante per la mastite ovina da Staphylococcus aureus a partire da geni ricombinanti Programma
